Houtskool is een geweldige brandstofbron voor barbecues. Het brandt heet en gelijkmatig, maar het kan moeilijk zijn om de briketten aan te steken. Zo doe je dat: plaats je barbecue op een vlakke ondergrond en vul hem met houtskool tot er ongeveer twee centimeter kolen bovenop liggen. Gooi er vervolgens wat aanmaakvloeistof in en wacht 10 minuten voordat je de briketten aansteekt met een lange stok of een grillaansteker. Dit geeft u een gemakkelijke start van uw barbecue!